Comprar alcohol para una fiesta sin cálculo suele terminar en uno de dos problemas: faltan bebidas a mitad del evento o sobran demasiadas botellas. No existe una cifra universal, pero sí se puede construir una base razonable y ajustarla al perfil de tus invitados.
Una referencia para empezar
El calculador de bebidas de The Knot publica cantidades orientativas para bodas y eventos. Para 50 invitados estima alrededor de 200 bebidas en total, antes de contar champagne como una categoría aparte. Total Wine también ofrece un planificador por número de invitados y recomienda incluir opciones sin alcohol.
Cantidades de referencia
| Invitados | Champagne 750 ml | Vino 750 ml | Destilado 1 L | Cerveza |
|---|---|---|---|---|
| 50 | 8 botellas | 10 botellas | 5 botellas | 50 piezas |
| 100 | 17 botellas | 20 botellas | 11 botellas | 100 piezas |
| 200 | 33 botellas | 40 botellas | 21 botellas | 200 piezas |
Estas cifras son una referencia de un calculador de bodas, no una receta exacta para todos los eventos.
¿Por qué debes ajustar el cálculo?
Una fiesta de 5 horas con invitados que toman poco no consume lo mismo que una recepción larga con una barra abierta. Ajusta según:
- Duración real del evento.
- Porcentaje de menores y personas que no consumen alcohol.
- Preferencia entre cerveza, vino o destilados.
- Clima y temporada.
- Si habrá champagne solo para brindis o durante toda la noche.
- Si servirás tres cocteles definidos o una barra completa.
No olvides los mezcladores
Refrescos, agua mineral, jugos, hielo, jarabes, cítricos y agua natural pueden convertirse en el cuello de botella incluso cuando tienes suficiente alcohol. Si contratarás mixólogo, define primero las tres bebidas para calcular insumos específicos.
Cuida también las opciones sin alcohol
Una barra bien planeada debe ofrecer agua y bebidas sin alcohol visibles y accesibles. No todos los invitados consumen alcohol y quienes sí lo hacen también necesitan alternativas durante el evento.
¿Cuántos bartenders hacen falta?
En nuestro servicio usamos como referencia un bartender por cada 35 comensales cuando se manejan tres bebidas más cuba libre. Para 100 invitados, por ejemplo, la operación puede requerir alrededor de tres bartenders.
Consulta servicio de bartender y mixología para tu evento y solicita una cotización según fecha, ubicación y número de invitados.